Поликарбонатная форма "Плитка "Геометрия" от итальянского производителя Martellato используется для приготовления оригинальных шоколадных плиток ручной работы. Форма имеет геометрическую форму в виде пирамидок, поэтому готовая плитка будет иметь необычную форму. Бренд Martellato широко известен на рынке кондитерского искусства благодаря высокому качеству производимой продукции и ее длительному сроку службы. Молды из поликарбоната идеально подходят для работы с шоколадом, так как твердый материал не меняет формы и абсолютно не прилипает, соответственно, не деформирует изделие в процессе изготовления и получаемые изделия легко извлекаются из формы, а шоколад имеет гладкую блестящую поверхность.

· Одновременно можно изготавливать до 3-х плиток

· Размер плитки: 136х72 мм, h11 мм

· Вес изделия: 80 г (примерный вес, который может варьироваться в зависимости от типа шоколада и техники литья)

· Общий размер формы: 275х175 мм

ОСОБЕННОСТИ ПОЛИКАРБОНАТНЫХ ФОРМ ДЛЯ ШОКОЛАДА MARTELLATO:

✅ Изделия из них легко извлекаются без повреждений

✅ В 10 раз прочнее пластика

✅ Изготовлены из высококачественного поликарбоната

✅ Безопасны для контакта с пищевой продукцией

✅ Не деформируются при продолжительном использовании с соблюдением правил эксплуатации

✅ Материал не влияет на аромат и вкус готовых изделий

✅ Нет необходимости мыть после каждого использования только в случае изготовления изделий из шоколада другого типа

✅ Можно мыть в посудомоечной машине

❌ Не разрешается использовать в микроволновке и духовом шкафу

❌ Не использовать жесткие губки для мытья, а также царапать другими предметами

СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ПЛИТОК И КОНФЕТ:

1. Помойте и хорошо просушите форму

2. Залейте ее заранее растопленным шоколадом

3. Удалите излишки с помощью шпателя или слейте лишний шоколад, если планируете наполнить плитки начинкой

4. Оставьте форму на 15-20 минут до полного застывания шоколада

5. Для извлечения переверните форму и нажмите, чтобы изделия выпали из ячеек

6. При желании очистите форму влажной тканью и теплой водой