Рыбные консервы в томатном соусе – кусочки, тушки предварительно разделанных или частично разделанных, обжаренных в подсолнечном масле или не обжаренных различных видов рыб, уложены в банки и залиты различными по рецептуре томатными соусами. Эти консервы являются закусочным продуктом, не требующим дополнительной кулинарной обработки. Отдельные виды этих консервов могут быть использованы для приготовления первых и вторых блюд. В отличие от натуральных, в этих консервах природные свойства сырья значительно изменяются под влиянием обработки и вспомогательных продуктов. При изготовлении этих консервов разделанную рыбу подсаливают и панируют в муке, затем обжаривают в растительном масле и укладывают в банки, добавляя горячую заливку. Банки герметически закупоривают и стерилизуют. Обжаривание в подсолнечном масле значительно увеличивает питательную ценность рыбы и, кроме того, обжарка придает рыбе своеобразный приятный вкус жареного продукта. Вся продукция, выпускаемая предприятием Браславрыба, отличается высоким качеством и привлекательными ценами, пользуется высоким спросом. Такие морепродукты придутся по вкусу каждому и идеально подойдут в качестве дополнения к любому приему пищи на протяжении дня. Все продукты питания изготовлены из высококачественного сырья с соответствуют требованиям ГОСТ. Температура хранения от 0°C до +20°C при относительной влажности воздуха не более 75%.